Чем полезен базилик? Уже одно наличие этой зелени на столе дарит летнее настроение, ощущение тепла, радости и праздника. Стоит заметить, что его вкус и запах любят не все. Однако он обладает многочисленными целебными свойствами, а в Индии вообще считается священным растением на протяжении многих тысячелетий. Два раза в день проводится обряд, в процессе которого базилик обмывают, поливают и зажигают рядом с ним лампы утром и вечером, искренне веря в то, что он сможет защитить семью и привнести счастье и благополучие.
Мудрецы помогли людям вступить в контакт с этим растением, дабы обезопасить целые поселения от заражения различными инфекциями и заболеваниями.
Стоит добавить несколько листьев базилика в воду или пищу, как все микробы мгновенно погибают. А если посадить его у себя дома и выращивать на подоконнике, то можно обезопасить свою семью от вирусных инфекций и простуд. У народных целителей базилик вообще на особом счету, так как благодаря ему можно справиться со многими недугами.
Базилик собьет высокую температуру
Благодаря эфирным маслам и питательным веществам, которые входят в состав растения, базилик прекрасно борется с воспалительным процессом. Он считается антибиотиком, обладает противогрибковым, бактерицидным и дезинфицирующим свойством, что сможет эффективно защитить организм от подобных болезней. Высокая температура зачастую поднимается под действием бактерий, инфекций, грибков или вследствие аллергии.
Следует отметить, что сама по себе высокая температура не является заболеванием. Она лишь следствие какого-то воспаления, которое происходит внутри.
Благодаря действию входящих в состав компонентов уничтожаются все вызывающие воспаление бактерии и температура снижается. К примеру, в уже упомянутой Индии принято держать раствор на базилике у себя в доме на всякий случай.
Базилик при астме и заболевании легких
Благодаря входящим в состав эфирным маслам базилик способен облегчить дыхание и уменьшить воспаление, а также побороться и с причинами самого заболевания. Витамин С, цинегол, камфен и эвенгол, которые входят в состав эфирных масел, способны бороться с различными воспалениями в области легких. Доказано, что он помогает лечить повреждения легких, вызванных курением, туберкулезом или раком. А в силу того, что базилик считают антибиотиком, он способен бороться и с самим туберкулезом.
Базилик при стрессах и заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Регулярно употребляя его в пищу можно снизить уровень холестерина в крови.Он также способен защитить наше сердце от воздействия свободных радикалов. Также он окажет благоприятное действие на нервную систему, приведя ее в норму, снизит кровяное давление и уменьшит воспаление.
Базилик заботится о полости рта
Идеально подходит для дезинфекции и придания свежести полости рта. Он уничтожает 99% бактерий и поможет залечить язвы, образовавшиеся во рту, а также снизить развитие рака у любителей пожевать табак. Употребляя базилик, можно предотвратить образование кариеса, налета и зубного камня, а также избавиться от неприятного запаха изо рта. Базилик способен оказывать вяжущее действие, благодаря которому десны лучше удерживают зубы и предохраняют их от выпадения. Однако в нем содержаться соединения ртути, которые могут причинить вред зубам при длительном контакте, поэтому не стоит жевать листья, лучше использовать его отвар.
Базилик решит проблемы с камнями в почках
Будучи природным детоксикантом, базилик считается мягким мочегонным средством и помогает снизить уровень мочевой кислоты в крови. Как известно, именно эта кислота способствует образованию камней в почках. Также он эффективно и мягко очистит почки. Уксусная кислота и некоторые эфирные масла, которые содержаться в нем, способны разрушать образовавшиеся камни в почках и снизят болевые ощущения.
Базилик ухаживает за кожей и улучшает зрение
Ванны с добавлением отвара базилика, наложение специально приготовленных паст на пораженные участки кожи или же простое употребление его вовнутрь в качестве пищи помогут избавиться от инфекций, а также залечат язвочки на коже. Натирание тела листьями базилика отгонит комаров. Нанесенная на лицо паста из базилика окажет охлаждающий и успокаивающий эффект, а также поможет сжечь лишний подкожный жир. Если положить несколько листьев воду, а полученным раствором протирать глаза, то можно забыть про конъюнктивит, ячмень и многие другие вирусные или грибковые заболевания. Содержащиеся витамины А и С помогут защитить глаза от образования катаракты, глаукомы и пр.
Базилик укрепит иммунитет и замедлит старение
В традиционной индийской медицине считают, что базилик способен продлить молодость. Благодаря содержанию множества витаминов, эфирных масел и кислот, его считают отличным антиоксидантом, который способен противостоять действию свободных радикалов на организм. Недавние исследования ученых показали, что он помогает сдержать рост ВИЧ и канцерогенных клеток. Кроме всего вышеописанного базилик способен облегчить родовые боли, эффективен при коклюше, оспе, кори. Про его полезные свойства можно составить целую энциклопедию, однако вывод из всего этого один – стоит закрыть глаза на все, что не нравится в базилике и употреблять его в пищу. В этом случае можно прожить действительно долгую и здоровую жизнь.
Я обожаю базилик. Очень универсальная приправа. Я люблю готовить с ней спагетти с соусом и мясом и в соус обязательно добавляю базилик. Он так приятно пахнет и придает соусу и мясу потрясающий вкус. А еще, как оказалось, он обладает множеством полезных свойств.
Я распробовала базилик совсем недавно. У него специфический запах, но к сожалению, это не всем нравится. Стоит отметить, что есть много сортов базилика, внешне они похожи друг на друга, но вкусовые качества могут кардинально отличаться. Обнаружила, что базилик идеально сочетается с помидорами и очень уместен в салатах из томатов. В другие блюда добавлять его не решаюсь.
Базилик незаменим в блюдах итальянской кухни, подходит как приправа практически для любых горячих и холодных блюд, особенно для салатов, является источником минеральных веществ, фитонцидов и витаминов (С, Р, В2, каротина).