Какие полезные свойства клубника имеет? Клубника не только вкусна, ароматна, но и очень полезна для нашего организма. Поэтому необходимо знать, какое влияние на организм оказывает клубника и правильно ее употреблять, чтобы максимальное количество микроэлементов и витаминов усвоились как можно лучше в нашем организме.
Какую пользу таит в себе клубника?
Помимо того, что это вкусная ягода, отличный десерт, она является отличным лекарственным средством. Клубника способна улучшить аппетит, также оказывает мочегонное и потогонное действие, способствует кроветворению, нормализует солевой баланс в организме. С давних времен клубнику включают в рацион детей при поносе или малокровии. Также клубника считается отличным средством для борьбы с подагрой, маточными кровотечениями у женщин, остеохондрозом, гипертонией и авитаминозом. Клубника отлично очищает кишечник и кровь, влияет на обмен йода в организме при базедовой болезни, а также помогает при ожирении.
Какое лечебное средство можно приготовить из клубники?
Наиболее распространен в практике народных целителей настой. Готовиться он очень просто. Необходимо две столовые ложки ягод поместить в термос, залить стаканом кипятка, настоять полчаса. Далее настой процеживается. Принимать его следует по полстакана перед едой. Подобный настой рекомендуется употреблять как потогонное, мочегонное и послабляющее средство. Также этот настой отлично справляется с различными микробами, такими как: стрептококки, стафилококки, пневмококки, вирусы гриппа и кишечные инфекции. Клубничным настоем полезно полоскать рот при стоматите и ангине. А если приготовить настой из свежих или сухих листьев клубники поможет при кровотечении геморроидальных узлов.
Как выбрать хорошую клубнику?
Прежде, чем говорить о полезных свойствах клубники, необходимо осветить вопрос о правильном выборе этой ягоды на рынке. Это касается многих людей, ведь сегодня дачи есть не у всех, а многие из участков засеяны травой, а дача в целом превратилась в место для отдыха. Итак, придя на рынок, следует тщательно выбирать клубнику. В процессе отборки выбирайте крепкие ягоды, на которых еще сохранилась плодоножка. Наличие плодоножки является индикатором содержания витамина С. Если она на месте, значит, и витамин никуда не делся. А вот слишком крупные ягоды выбирать не рекомендуется, в силу того, что они более водянистые. Обязательно принюхайтесь.
Если клубника выращена без добавления различных растворов, то она имеет нежный, цветочный и насыщенный аромат.
А вот если клубника ни чем не пахнет, то выращена она с добавлением мыльного раствора. От нее лучше отказаться. Также стоит воздержаться от покупки первой клубники. Она, конечно, должна быть самой нежной и сочной, но производители в погоне за прибылью пытаются ускорить ее созревания, добавляя нитраты и нитриты. Такая ягода будет водянистой и безвкусной.
Как правильно употреблять клубнику?
Безусловно, в сыром виде. Ягода вкусна сама по себе, но можно, и даже рекомендуется, добавить немного сливок. Это позволит всем витаминам усвоиться в полной мере в нашем организме. Специалисты рекомендуют есть клубнику в промежутках между основными приемами пищи. Лучше всего употреблять за час до еды, правда в этом случае стоит воздержаться от добавления сахара, или через два часа после еды. В последнем случае можно добавить сахар, так как это можно считать десертом. Только в этом случае все витамины усвояться в полной мере. Однако помните, что если вы решили посыпать ягоды сахаром, то есть их необходимо как можно скорее, пока не окислились витамины.
Как правильно хранить клубнику?
Самый полезный и лучший способ хранения клубники – купить, и сразу съесть. Однако бывают случаи, когда необходимо на денек ее сохранить. В этом случае ее не нужно мыть. Необходимо аккуратно переложить ягоды в просторную емкость и накрыть сверху пищевой пленкой. Далее поместить в холодильник закрытую ягоду на самую нижнюю полку. А вот оставшиеся хвостики лучше не выбрасывать. Просто засушите их на подоконнике, и в холодные зимние вечера вы сможете лакомиться клубничным чаем. Подобный напиток полезен при подагре и остеохондрозе.
Кому нельзя есть клубнику?
Как бы ни была хороша эта ягодка, есть ее можно не каждому. В «черный» список попадают, прежде всего, аллергики. Также им компанию составляют люди, больные подагрой, язвой, гастритом. Дело в том, что мелкие косточки клубники достаточно сильно раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта. Также не стоит съедать большое количество клубники гипертоникам.
Моя бабушка сильно навязывала мне клубнику во время беременности, мол она способствует вымыванию вредных веществ с организма. В том числе она является прекрасным профилактическим средством для борьбы с последующей аллергией у ребенка. Ведь кроху еще с утробы матери нужно приучать к сильным аллергенам.
На нашем приусадебном участке мы собираем неплохой урожай клубники. Зная о полезных свойствах этой ягоды, употребляем её в свежем виде. Из клубники я делаю так-же различные заготовки на зиму. Варю компоты, сочетая с другими фруктами и ягодами, варенье. А из замороженной клубники получается великолепный молочный коктейль.