Чем полезна морковь?

Продукты

Чем полезна морковь?

Чаще ешь морковку. Богатая клетчаткой и йодом, она помогает успешно бороться с лишним весом.

Морковный цвет обусловлен высоким содержанием каротина — провитамина А, который в присутствии жира превращается в организме в витамин А. Самая большая его заслуга — защита клеточных мембран, замедление старения и профилактика онкозаболеваний.

100г морковного сока восполнят суточную потребность организма в витаминах. Твоя кожа станет нежной и бархатистой. Но учти, что большее количество морковного фреша может вызвать желтизну кожи. Морковная диета противопоказана при язве желудка и гастрите. С осторожностью надо вводить в меню этот овощ и при диабете.

Английские ученые установили: в отваренной целиком моркови содержание фалкаринола — вещества, оказывающего противоопухолевое действие — становится на 25% больше, чем если бы ты готовила ее в нарезан-ном виде. Крышка кастрюли во время варки должна быть плотно закрыта. Так из моркови не будут улетучиваться полезные витамины: А, В, С, Д, Е, К, PP.

Морковь для иммунитета

Если ты не любишь вареную морковь, то вряд ли откажешься от стаканчика свежевыжатого сока. Можешь добавить по вкусу сахар, ванилин и сливки для полного усвоения организмом каротина. Пить такой сок лучше сразу после приготовления, потому что при контакте с воздухом каротин теряет свою активность.

Круглый год такой морковный сок полезен для зрения. Летом морковный сок помогает получить более стойкий и быстрый загар во время приема солнечных ванн. В осенне-зимний период он повышает иммунитет и помогает бороться с простудой. Если болит горло, достаточно прополоскать его подогретым морковным соком, чтобы почувствовать облегчение. При сильном кашле в чуть теплый сок добавь мед (на стакан сока 2 чайн. ложки меда) и принимай напиток перед сном. Такое же лекарство поможет при бронхиальной астме при условии, что вместо меда ты добавишь молоко.

Многие врачи “прописывают” морковный сок для профилактики авитаминоза, при проблемах с печенью и наличии камней в почках и желчном пузыре.

Заметно активизируя обмен веществ, морковная диета эффективно снижает вес. Кроме того, содержащаяся в овоще клетчатка выводит из организма излишки холестерина.

Сплошная польза сырой моркови

Сырая морковка полезна при проблемах с пищеварением. Съеденный на завтрак салат из тертой моркови и растительного масла (можно добавить семена кунжута) лучше любого слабительного решит проблем); “ленивого” кишечника. Соединения серы, присутствующие в моркови, стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике, поэтому ее советуют включать! в рацион и при дисбактериозе.

Оцените статью
Добавить комментарий