Главная / Еда / Кулинария / Как употреблять корень имбиря?

Как употреблять корень имбиря?

Совет добавил(а): Korobeynikova, 19-01-2013, 18:52

Корень этого растения популярен в Европе уже почти две тысячи лет, а вот у нас его активно стали употреблять и говорить о полезных свойствах сравнительно недавно. Его употребляют для лечения многих болезней и  при приготовлении пищи для придания блюдам специфичного душистого аромата и вкуса. Полезные свойства имбиря объяснить достаточно просто. В нем содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот, которые просто необходимы для нормального функционирования организма.

Используйте корень имбиря в кулинарии в качестве приправы

Его можно добавлять практически в любые блюда. Это могут быть салаты, супы, особенно он хорош в куриных супах, блюда из мяса с рисом. Достаточно натереть немного корня имбиря на терке и добавить в блюдо за пять минут до готовности. Однако необходимо дозировать этот компонент и не добавлять слишком много. Так для перечисленных блюд будет достаточно половина чайной ложки тертого корня. Если доза будет превышена, то вы сможете ощутить ярко выраженный пряный вкус, который может прийтись не всем по вкусу.

Приготовьте маринад для мяса

Для этого необходимо смешать чайную ложку тертого имбиря, четыре столовых ложки соевого соуса и пятьдесят граммов токайского сладкого вина. Мясо необходимо нарезать на кусочки, толщиной около  1 см и размером с ладонь. Поместите кусочки мяса в маринад и оставьте на пару часов, если же нет возможности так долго ждать, то можно ограничиться половиной часа. Замаринованное мясо необходимо обжарить на сковороде с двух сторон, а в качестве гарнира лучше всего подойдет рис. Ваши гости или домочадцы будут просто в восторге от вкусовых ощущений.

Используйте корень имбиря для лечения простудных заболеваний

Имбирь обладает противовоспалительным действием, поэтому заваренный чай на корне имбиря очень эффективен при борьбе с гриппом или простудой. Также он способен помочь при заболеваниях ротовой полости и ангины. Его можно заваривать в чистом виде или добавлять чайную ложку к любимой заварке. В некоторых странах Европы готовят имбирный эль или имбирное пиво.

Люди считают, что подогретый имбирь в сочетании с пивными дрожжами способен очень эффективно бороться с вирусом простуды и гриппа. А в Китае для лечения кашля готовят, используя специальную рецептуру, омлет с корнем имбиря. Также активно продаются и производятся леденцы на корне имбиря, которые также считаются эффективными при борьбе с кашлем.

Принимайте корень имбиря при тошноте

Это тоже достаточно распространенный способ применения корня имбиря. Исследования подтвердили, что имбирь способен справиться с любым проявлением тошноты. Будь то первые месяцы беременности, отравление, последствия химиотерапии, укачивание в транспорте и пр. Имбирь не имеет противопоказаний для беременных женщин, поэтому его можно употреблять без опаски.

Если хотите похудеть  - употребляйте имбирь

Он давно известен своим благоприятным действием на пищеварительный тракт, а также способность снижать уровень холестерина в крови. Поэтому при любых нарушениях работы пищеварительной системы вы можете употреблять корень имбиря. Он ускоряет обмен веществ, тем самым стимулирует процесс сжигания калорий, которые необходимы для поддержания нормального веса. Также имбирь оказывает благоприятное воздействие на работу гладкой мускулатуры кишечника, а значит, пища продвигается по нему быстрее. Если вы страдаете запорами – то корень имбиря просто необходим для вас.

Используйте имбирь для повышения потенции

Еще те люди, которые первыми начали использовать имбирь, заметили, что его употребление способствует повышению потенции. Позднее, исследователи сделали выводы, что имбирь является натуральным афродизиаком. На мужской организм он оказывает действие, которое повышает потенцию, а женщину имбирь способен избавить от фригидности и бесплодия.

Используйте имбирь против любой боли

Как доказали исследования, имбирь способен унять любую боль, будь то мышечная или головная боль. Также он обладает спазмолитическим действием, что позволит снять сам спазм. Поэтому его можно применять при возникновении любой боли. Можно развести порошок с водой и выпить, если болит где-то внутри, а можно корень имбиря натереть на терке и приложить в виде компресса к участку тела, если боль локализовалась снаружи.

Могут возникнуть побочные эффекты

Хотя и считается, что имбирь абсолютно безвреден, все же допускается проявление побочных эффектов при применении имбиря. Это может быть аллергическая реакция в виде сыпи на коже, а также в редких случаях вздутие живота или изжога. 

имбирь растение Заметили ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите ctrl+Enter. Orphus system
Ирина Панасюк написал(а):Я, когда готовлю тушеную рыбу, обязательно стараюсь туда кусочек имбиря добавить. А еще в моей семье все любят имбирное печенье, кстати я при его приготовлении использую не сушеный имбирь (как в большинстве рецептов), а натираю свежий корень.
максима написал(а):отличная статья ,очень много полезного и нужного узнала об Имбире.Помню в детстве моя бабушка всегда заливала корень Имбиря спиртом и делала настойку,а на мои вопросы отвечала,что это продлевает молодость и дает силы...Очень положительно,что в наш время Имбирь можно всегда купить в супермаркете,а главное правильно знать для чего и как употреблять!
Olga написал(а):Имбирь считается королем специй, а его употребление – это залог долголетия и красоты. Имбирь - богатый источник витаминов (С, А, В1, В2), магния, фосфора, кальция, железа, нормализует обменные процессы, позитивно влияет на мозговое кровообращение, память, способствует усвоению пищи, полезен как в молотом, так и сыром виде.
Инга Лысенко написал(а):Инга Лысенко Inga2809 Имбирь очень полезен, но его для большей пользы нужно употреблять в свежем виде и если делать с ним чай, то тёплый, а не горячий, чтобы не убивать полезные вещества. Его нельзя употреблять при заболеваниях желудка и проблемами с печенью, а в других случаях при правильном употреблении будет уйма пользы.
Anna Dmitrieva написал(а):Я для себя имбирь открыла не так уж и давно! Но зато теперь не расстаюсь. Не злоупотребляю. Чуть-чуть в чай, в кофе. Напиток лимонно-имбирный готовлю. А еще я узнала от знакомой, что он эффективен при лечении астмы!
Valenta написал(а):Предлагаю попробовать приготовить простой рецепт имбирного чая при простуде. Одну ложку натертого имбиря на полтора литра кипятка, сок одного лимона и мед по вкусу. А если у Вас болит горло, то смешайте две чайные ложки имбирного сока с солью и принимайте перед едой.