Главная / Еда / Кулинария / Шоколадные сердечки. Сюрприз на день рождения

Шоколадные сердечки. Сюрприз на день рождения

Совет добавил(а): admin, 23-11-2012, 23:35

На день рождения членов твоей семьи так охота порадовать их приятными сюрпризами, которые запомнятся им надолго. Можно купить шоколадный фонтан, а можно приготовить шоколадные сердечки.

Что нужно для приготовления такой сладости?

На 40 шт.: 125 г горького шоколада 50 мл сливок 250 г муки щепотка соли 100 г сахара 50 г порошка какао 1 яйцо 200 г сливочного масла 150 г белого шоколада.

Как приготовить шоколадные сердечки?

  • Горький шоколад наломать кусочками и вместе со сливками растопить в небольшой кастрюле. 
  • Снять смесь с огня, дать ей остыть до комнатной температуры. 
  • Поместить крем в холодильник на 1 ч.
  • Из муки, какао, сахара, яйца, щепотки соли и нарезанного кубиками масла руками быстро замесить песочное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
  • Нагреть духовку до 180°. Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 5 мм. Формочками вырезать из него сердечки. Выпекать их на выстланном бумагой для выпекания противне 10—12 мин. Дать печенью полностью остыть.
  • Половину сердечек намазать шоколадным кремом и накрыть оставшимися. Для украшения белый шоколад наломать кусочками и, помешивая, растопить на горячей водяной бане. Когда масса слегка остынет, перелить ее в полиэтиленовый пакет, срезать маленький уголок. С помощью пакета украсить печенье растопленным белым шоколадом по своему вкусу.

Сколько времени займет приготовление шоколадных сердечек?

Время приготовления: 1 ч 25 мин

В одной порции 110 ккал

Белки — 2 г, жиры — 7 г, углеводы —11 г

шоколад день рождения Заметили ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите ctrl+Enter. Orphus system